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黄油鸡
发布时间：2024-06-18
【温氏鲜品】黄油鸡
油润甘香
温氏黄油鸡，油润甘香。
羽色细黄，羽毛紧凑贴身，
冠高适中，冠红面红，
体型团圆，脚胫细矮，胴体圆润饱满，
具有合适的皮下脂肪和脂肪含量，且肉嫩皮滑，肉质鲜甜，是家常烹饪、酒楼食肆的选用食材。
适宜蒸、炒、焖、烧、浸、煮等多种烹饪方式。
推荐菜式 : 土豆焖鸡
1.将鲜黄油鸡、土豆切块，红椒、蒜瓣、姜洗净切片；
2.热锅，放入适量食用油，油热后，放入蒜瓣煸香，放入鸡肉，大火不断翻炒，肉炒香后放入适量酱油、料酒，并放入红椒、姜片和土豆翻炒；
3.稍微翻炒几次后加水，量以刚没过材料即可，盖上盖，开大火烧开汤后，转小火焖煮，差不多的时候放入适量盐，待汤汁收干后即可装盘享用。
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