更新时间: 2024-06-18
【温氏鲜品】竹凤香鸡
鸡味浓、口感佳
竹凤香鸡-温氏股份注册商标。
青脚麻毛、体型适中、脚小修长，
擅长奔跑飞翔，
乃是鸡中“战斗机”。
全程放养，鸡味浓、口感佳，
适合餐饮酒楼和家庭消费者。
适宜白切鸡、水晶鸡、煲汤等多种烹饪方式。
推荐菜式 : 白切鸡
1.将鲜竹凤香鸡冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结，大火煮开后转小火继续煮3分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡浸熟；
2.捞出鸡，用冰块冷却，在鸡表面均匀地刷上麻油，切块上桌，可配沙姜料或酱油享用。
